Rico sabor a caramelo

 

• Algunos sabores simplemente tienen una forma de darle vida a un postre.
• El caramelo es uno de ellos. Ese glaseado ligeramente dorado. Ese sabor dulce con sólo un toque amargo. Ese aroma que surge de la olla-ligeramente tostado, perfectamente dorado-que instantáneamente hace que cualquier postre se sienta más rico y refinado.
• Este sabor a caramelo en polvo está aquí para facilitar esa magia.

 

 

Es el sabor del caramelo cocinado a la perfección.

No la simple dulzura del azúcar blanco. No las notas florales de la miel. Esto es caramelo, puro y verdadero-un toque audaz de sabor tostado al principio, una dulzura profunda y plena en el medio y solo un toque de amargura al final que lo une todo. El tipo de sabor que se obtiene de un buen caramelo, la superficie crujiente de una crème brûlée o una tanda de salsa de caramelo recién preparada.

Todo eso, empaquetado en esta pequeña bolsa.

 

 

• Sin problemas

Hacer salsa de caramelo desde cero requiere habilidad. Demasiado caliente y se vuelve amargo. No está lo suficientemente caliente y el sabor se desvanece. Además, estás atrapado revolviendo todo el tiempo. Con este polvo, te saltas la estufa, la agitación y la preocupación-simplemente agrégalo.

• Resultados consistentes

El caramelo casero puede ser una apuesta. Perfecto un día, ligeramente fuera de lugar al día siguiente. Este sabor está pre-equilibrado. Cada lote es igual, por lo que sus productos serán consistentes en todo momento.

• Fácil de almacenar

Una vez que abres un frasco de salsa de caramelo, es necesario refrigerarlo y consumirlo rápidamente. ¿Este polvo? Se sienta bien a temperatura ambiente. Usa lo que necesites, vuelve a sellar la bolsa y estará lista cuando quieras-incluso semanas después.

 

 

• El equilibrio es perfecto

Muchos productos de caramelo tienen dos opciones:-o son tan dulces que estás listo después de dos bocados, o tan amargos que no hay nada dulce para equilibrarlos. Éste dio en el blanco. Mucho sabor tostado, la cantidad justa de dulce y esa pequeña nota amarga al final que lo hace interesante, no abrumador.

• Se necesita lo que sea que le eches

¿Hornada? Aguanta a fuego alto-el rico sabor a caramelo permanece después de hornear. ¿Bebidas frías? Se disuelve directamente en leche fría o café helado-sin grumos. ¿Crema batida? Mézclalo antes de batir y listo.

• Un poco hace mucho

El polvo es fino y se esparce uniformemente. No necesitas mucho para obtener un rico sabor a caramelo constante en todo el lote-ya sea masa, crema o líquido.

 

 

• Hornada

Galletas de caramelo, pastel de caramelo, pan de caramelo, croissants de caramelo-simplemente mezcle el polvo con la harina al hacer la masa o espolvoréelo encima

antes de hornear. Lo que sale tiene buena pinta y huele aún mejor.

• Bebidas

Latte con caramelo, macchiato con caramelo, té con leche y caramelo, leche caliente con caramelo-simplemente echa un poco en el café o la leche tibia, revuelve y listo. Perfecto para esas acogedoras bebidas de invierno.

• Postres Fríos

Helado de caramelo, pudín de caramelo, panna cotta de caramelo, yogur de caramelo-agrégalo a tu base de helado o mezcla de pudín y el resultado sabrá a caramelo real, sin saborizantes artificiales. Espolvorea un poco sobre el pudín y golpéalo con un soplete para obtener esa corteza de caramelo crujiente.

• Cremas y Salsas

Crema batida de caramelo (para rellenos o aderezos de pasteles), salsa de caramelo, leche condensada azucarada con caramelo-mezcle el polvo antes de batir la crema y obtendrá ese color caramelo claro y rico sabor.

 

 

Caramelos blandos, nueces y palomitas de maíz con caramelo-simplemente añade un poco y obtendrás el clásico sabor a caramelo.

Tres cosas para recordar al almacenar

Mantenga la bolsa sellada: es sensible a la humedad. Si lo dejas abierto, se acumulará con el tiempo y el aroma se desvanecerá. Séllalo bien después de cada uso.

Manténgalo fresco y oscuro: no es necesario refrigerarlo. Simplemente manténgalo en un gabinete, lejos de la estufa, los alféizares de las ventanas o los calentadores.

Manténgalo alejado de las especias: capta fácilmente otros olores. No lo guardes cerca de ajo en polvo, cinco-especias, chile en polvo ni nada que tenga un olor fuerte. ¿Polvo de cinco-especias con sabor a caramelo-? No es exactamente lo que buscas.

Este sabor a caramelo en polvo hace una cosa simple:

Siempre que quieras ese sabor a caramelo, lo conseguirás-sin ollas, sin termómetros, sin-adivinaciones. Simplemente agrégalo y listo.

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