Mezclar sopa de tomate en polvo

 

Verdadero sabor a tomate. Sin pelar. Sin desperdicio. No hay lotes malos.

 

 

El tomate en polvo es exactamente lo que parece: tomates secos y molidos hasta obtener un polvo fino. Pero no unos tomates cualquiera. Usamos los maduros, con ese color rojo intenso y el equilibrio adecuado entre dulce y picante. Luego lo concentramos para que consigas todo el sabor, nada de agua.

Se encuentra en tu estante. No sale mal. Y cuando necesites sabor a tomate-está listo antes que tú.

 

 

Tomate que sabe a tomate

Algunos tomates en polvo saben a cartón. El nuestro no. Es brillante. Es un poco dulce. Tiene ese pequeño sabor que le dice a tu cerebro "sí, es tomate de verdad".

Concentrado, para que uses menos

Un poco ayuda mucho. Una cucharadita puede hacer el trabajo de un tomate entero o una cucharada de pasta. Su costo por plato se mantiene bajo. Tu estante permanece ordenado.

Se disuelve, no se apelmaza

Mézclalo con agua, caldo o salsa. Desaparece. Sin trozos flotantes. Sin agitación para siempre. Simplemente suave y uniforme con sabor a tomate.

consistente, siempre

Los tomates frescos son una apuesta. Algunas son dulces. Algunas son insulsas. Algunos son harinosos. Este polvo es el mismo cada vez. Mismo color. Mismo gusto. Misma actuación. Lote tras lote.

Se mantiene bien. Realmente bueno.

No se necesita refrigeración. No te apresures a usarlo antes de que gire. Se mantiene durante meses en el estante. Cero desperdicio.

 

 

 

 

• En salsas de tomate

Marinara. Salsa para pizza. Salsas para pasta de cualquier tipo. Agréguelo seco y déjelo hidratar mientras hierve a fuego lento, o mezcle primero con agua. De cualquier manera, obtendrás ese sabor a tomate-cocido a fuego lento en cuestión de minutos.

• En sopas y guisos

Sopa de tomate, obviamente. Pero también sopa de verduras. Estofado de ternera. Chile. Una cucharada agrega acidez que equilibra los sabores ricos y pesados. Aclara todo sin que sepa a plato de tomate.

• Como un masaje seco

Mezcla con sal, pimienta, ajo en polvo, lo que quieras. Frótelo sobre pollo, cerdo o pescado antes de asarlo o asarlo a la sartén-. Se carameliza. Forma una costra. Agrega una capa picante que funciona con casi cualquier cosa.

• En arroz y cereales

Agrega un poco al agua cuando cocines arroz, quinua o cuscús. Los granos absorben el tomate mientras se cocinan. Es sutil-pero la gente notará que algo es diferente. No sabrán qué. Simplemente sabrán que les gusta.

• En bocadillos

Palomitas. Nueces tostadas. Papas fritas. Espolvorea con un poco de sal. Eso dulce-picante-salado sucede. Saca un cuenco y observa lo rápido que va.

• en masa de pan

Focaccia. Bollos salados. Incluso panecillos. Una cucharadita en la masa le da al pan un color cálido y una sutil nota salada. No basta con decir "tomate". Lo suficiente para que la gente busque otra pieza.

• En aderezos y salsas

Batir un poco con la vinagreta. Agregue la crema agria o el queso crema. Mézclalo con mayonesa para untar en un sándwich. Sabor rápido, sin picar, sin ensuciar.

 

 

A veces un plato solo necesita algo. Una pizca de color. Un toque de sabor. Un empujón en la dirección correcta. Este polvo hace eso. Sin comprometer todo el plato a ser "una cosa de tomate".

 

 

Es tomate. En forma de polvo. Sabe bien. Se mantiene para siempre. Y funciona en más lugares de los que piensas.

Úselo donde normalmente usaría tomate. Úselo donde no se le ocurriría hacerlo. De cualquier manera, cumple.

Sin pelar. Sin siembra. Sin desperdicio. Solo tomate.

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