Sabor a pato
Apariencia: Polvo y líquido blancos
Existencias: 100 kg - 5000 kg
Especificaciones: 500 g/cubo, 25 kg/cubo o especificaciones personalizadas a pedido
Aplicaciones: Fideos instantáneos y refrigerios, alimentos congelados y productos cárnicos, condimentos compuestos, alimentos para mascotas, catering y comidas preparadas.
¿Qué lo hace diferente?
Tres cosas. Resiste el calor-cocínalo, ásalo, cocínalo a fuego lento durante horas y el sabor permanece. Limpia el toque picante que a veces tiene el pato, pero no elimina el sabor real del pato. Y no necesitas mucho: entre un . 0.1% y un 0,3% funciona. El costo sigue siendo bajo, pero el producto terminado huele y sabe como si hubieras usado más pato del que realmente usaste. La versión pegada también se pega-frótela y permanece encendida. Con el calor, se carameliza hasta obtener esa corteza crujiente y fragante.
donde va
Cuellos, alas y patas de pato estofados-colóquelos en el caldo, corta las notas pesadas y añade ese sabor profundo que hace que la gente busque otro trozo. Pato asado, pato a la barbacoa-mézclalo con la marinada, úntalo más a la mitad y obtendrás esa piel-marrón dorada y el olor que desprende. Cosas procesadas como salchichas de pato o jamón de pato.-El procesamiento elimina el sabor y esto lo devuelve. Sopas, caldos, bases de ramen-te dan ese sabor a fuego lento-sin horas. En realidad, dondequiera que pertenezca el pato. Simplemente hace que el pato sepa más a sí mismo.
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